Rezept des Monats: Gekräutertes Roastbeef

Rezept des Monats

Gekräutertes Roastbeef

Für 4 Portionen

Hauptzutaten: 1000 g Roastbeef vom BIO-Rind
Nebenzutaten: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salbei, Majoran, Dill, Semmelbrösel.

Zubereitung:
Roastbeef etwas entfetten und einritzen – mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern kräftig einreiben – im Kühlschrank über Nacht stehen lassen – Ofen auf 250 Grad vorheizen – Fleisch in Saftpfanne des Backofens legen – 40 Minuten braten – abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Serviervorschlag: Mit Bratkartoffeln und Joghurtdip, warmes Baguette mit Kräuterbutter, grüner Salat.

Wein: Einen kräftigen, trockenen Tafelwein (rot), vorzugsweise einen Biowein aus dem Bordeaux.

Verkauf

Wir verkaufen auf Vorbestellung mindestens einmal im Monat freitags von 12.00 – 14.00 Uhr direkt.
Vorbestellung